یکی دیگر از انواع حبوبات ایرانی و خارجی با خاصیت فراوان، نخود است. به نخود میتوان به عنوان منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها نام برد. علاوه بر این موارد فیبر بسیار بالایی داشته و میتواند سبب کاهش کلسترول بد و چربی های مضر بدن شود. رفع یبوست نیز یکی از خواص مهم نخود میباشد. در بین خانواده انواع حبوبات ایرانی و خارجی نخود نفاخ‌ترین عضو است. برای از بین بردن خاصیت نفخ کنندگی، نخود را در آب بخیسانید. برای خرید عمده نخود به قیمت مناسب به مراکز عمده فروشی مواد غذایی مراجعه کنید.