عدس به دلیل منبع قوی پروتئین گیاهی، در لیست پرطرفدارترین انواع حبوبات قرار میگیرد. عدس جز حبوبات دیر هضم است و سیری طولانی به همراه دارد. از همین رو گزینه خوبی برای رژیم های لاغری است. عدس همچنین شامل فیبر بالایی است که برای رفع یبوست توصیه می شود. علاوه بر همه این موارد سرشار از آهن گیاهی است که برای جذب بیشتر میتوان آن را با لیموترش تازه مصرف کرد. خرید عمده عدس باکیفیت از عمده فروشی مواد غذایی با قیمتی مناسب امکان‌پذیر است.